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以365模式为载体 推动养殖行业变革

专访通威研究院副院长高启平

多彩彩票官网:2016年05月09日   来源:通威   编辑:唐胜

       作为通威30多年水产养殖经验的总结,通威“365科学养殖模式”一经推出就受到了行业的广泛认可,深受养殖户的喜爱。

  如今,通威365模式已经运行两年,未来将走向何方?近日,本报记者专访了通威研究院副院长高启平。 

  ■ 365示范点增效明显 

  作为创始人之一,高院长对“365科学养殖模式”有着深刻的理解。在她看来,“365科学养殖模式”运行两年,由于领导的重视,实行到位,全国各365示范点增效明显。从去年华西、华中片区60多个示范点的效果来看,总体增效达到了年初制定的目标。

  高院长举例道,昆明肖老板示范塘罗非鱼效果,中期检查时,他对底排污、风送投料和微孔增氧非常满意,阶段抽样系数低,全程的结果表明,不仅平均产量达到3700斤,增产70%,而且饲料系数降低了0.12,实现纯利润13万元,与2014年的8万元纯利润相比,达到了增效50%以上的目的。四川仁寿的黄老板,2015年继续采用膨化料养殖裸鲤,饲料系数降低到1.5,并错峰上市,亩利润创历史新高,达到7400元/亩。沅江草尾的5位示范户,采用花鲢增效模式,在草鱼价格低至3-4元/斤时,逆势增效,在当地起到了很好的带动作用,其中黄长清老板还成为了通威全国十大养殖能手。

  谈到365示范点所取得的成绩,高院长如数家珍。她先容道,“365科学养殖模式”来源于通威30余年耕耘水产养殖行业的经验总结,在持续推进中,365模式又回到养殖中去,展现了理论与实际的良好结合。“在以往的养殖中,大家常常发现各地尽管在鱼、水温、养殖户等因素存在差异,但也会发现那些成功的养殖者之间有相似性。只有有规律的、有共性的经验、便于复制,才能引导整个产业。”高院长表示,将这些成功的案例进行抽象分类,从中找到的共性就是“365科学养殖模式”。

  ■ 365模式的内涵是动态变化

  要想持续推进365模式,就要正确认识365模式的内涵,比如对其中“5”的理解。高院长表示,“365”中的5,是增效50%。理论上,在其他条件不变的情况下,6大技术中只要有1个技术能使饲料系数降低0.1,就意味着投喂同样多的饲料,鱼的产量就要增加,养殖户的收入就要增加,总体效益就能达到预期的效果。

  但在实际养殖中,大家会发现天气、鱼价是波及因素,养殖周期也会有变化,导致效益对比的计算较为困难。特别是这两年鱼价低,很多养殖户就存在一个等鱼价提高的心态,在鱼达到上市规格时不愿意出售,导致养殖期拉长,饲料系数提高。有时前一年鱼价高,而第二年鱼价低,尽管饲料系数已降低0.1-0.2,还是有可能无法增效。此外,在养殖中还存在因冰冷而死鱼,因意外而出现损失等风险。因此,高院长指出,计算确切的增效数据时,最好使用统一的计算标准。也许正是鱼价、养殖因素的变化,实际上一些养殖户虽降低饲料系数很多,但仍可能不会增效,或很难达到增效50%。反过来就表明,如在实际中真能增效50%以上非常不易,在鱼价低迷时段如能实际增效10-30%,也是一个非常不错的结果。因此,对于“5”,要有一个动态的认识,它的本质就是“增效”,让养殖户的养殖效益最大化。

  另外,高院长还指出,“5”的参照系不能固定不变,需要根据示范时间、养殖水平逐渐扩展。高院长举了一个例子,在A村有一个养殖户因2013年没赚到钱(全村平均赚1000元/亩),2014年他被选作示范户,当年赚到了1500元/亩(全村平均赚1000元),增效远远超过了50%。在第二年,他继续当选示范户,赚到2500元/亩(全村部分也跟随学习和使用365,平均赚2000元/亩),与他自己相比达到增效50%,但与全村比,就未增效50%,综合分析来看,他是成功的,不仅自己成功,还带动全村跟学而成功。

  如果第三年继续选择其为示范户,按照50%增效计算,他就要增效到3750元/亩才算成功,但如果他仍保持2500-2800元/亩(全村技术水平维持在2000元/亩),高院长认为,示范依然是成功的,因为增效的比例与基数有关,基数越小,增效比例越大,选择养殖技术越差的人来示范,更容易成功。“而大家希翼示范户能年复一年持续下去,所以当养殖技术越来越好以后,就不能要求一定要达到50%,只要能达到5-30%,也是非常显著的。”高院长认为,如果第四年继续选择其为示范户,他仍保持2500-2800元/亩(全村都在使用365技术,平均利润维持在2000元/亩),示范肯定是成功的,因为这个村都在使用通威料,都在使用365科学养殖技术,大家都赚钱,这就是通威的终极目标。

  高院长还强调,365的参照系需要不断扩展。比如,当365示范点需要从A村扩展到另外一个村、另外一个县或其他更大的范围时,大家需要更换参照系,需要以更大范围的养殖水平作为对照,来审视和修正示范点的技术先进性,并持续扩展和更换,直到涵盖该企业的所有客户范围。

  在高院长看来,任何事物都存在开始期、萌发期、成长期、成熟期,目前,365科学养殖模式还处于萌发期,需要一段时间的培养,因此对365的动态保持理解,并加强完善非常重要。 

  高院长认为,判断365是否成功,从养殖户角度,要看能否赚到钱;从服务部角度,要看示范点的带动效果如何;从企业角度,要看调水产品、机械设备等的销量、效益情况;从行业角度,要看企业的市场占有率、市场竞争力、利润状况等;从国家层面,则是看该企业是否具有历史使命感、是否生产了放心的鱼、是否环保、高效等。可以说,理想的365科学养殖模式一定是共赢的、立体的、辩证的、多彩的集合体。

  ■ 创新让365模式活力永驻

  任何事物要发展就必须勇于创新、敢于创新,365科学养殖模式同样如此。在高院长看来,从过去的两年来看,365科学养殖模式的创新主要集中在“3”和“6”。

  “3”即3类鱼的创新,养殖户根据养殖行情,提高搭配高鱼价品种鱼的数量和质量,提升产量,降低饵料系数。比如,有些区域当草鱼价格低时就创新搭配价格高的甲鱼。在6大技术方面,同样在创新。高院长以精准组合投喂举例,她说,标准的精准组合投喂主要是考虑投喂时间、投喂量、次数等,2014年以来,企业重点在推草鲫混养下的分区域投喂,大水面下重点推风送投料机。“去年,大家开始研究小水面(网箱)自助投料器,在网箱上安装自助投料器,通过技术的改进,当鱼想吃食的时候通过碰竿即可自助摄食,还不需用电,节省了养殖成本,目前该技术已在昆明、黔西等地大力推广。”高院长说。

  在高院长看来,每一次危机都会催生一次变革。365模式就是在鱼价低、养殖户赚钱难、积极性下降等条件下催生出来的创新模式。“目前中国水产养殖行业正处在新常态下,挑战和危机很多,研究人员要有创新精神,要不断去总结,养殖户也要不断创新,技术研发才会一直向前走。”

  谈到365未来创新的方向,高院长认为,目前企业的大多数365示范点还是孤立的,如果集点成片,就会形成规模化养殖,就可以做放心鱼、品牌鱼,提高客户和企业的黏性。“365还将衍生出旅游、休闲垂钓、智能渔业等新的商业模式,比如通威正在推行的‘渔光一体’新模式。”高院长说。

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